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１、朝食の一品として
沖縄産アロエベラジュース（スィートタイプ）・トマトジュースを半々で割りました。
朝食は一日の活動源です。質の高い栄養バランスを考えたメニューに！
「さぁ〜、今日も元気でいこう！」とカラダ全体に活を入れます。
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２、香りがしっかり出たアイスレモンティ・沖縄産アロエベラジュース（ストレートタイプ）を半々で割りました。
健康野菜アロエベラを絞り込んだストレートタイプとのブレンド。
氷入りグラスに、熱湯でしっかり香りを出した紅茶を注ぎ、全体が冷えてからアロエベラジュース･ストレートタイプを加えます。最後にレモン汁を。紅茶の香りとレモンの酸味を楽しみます。
あえて甘味をひかえた“あっさり味”。ダイエット志向の方にぴったり！ |
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３、甘味の強い果物ジュースにはストレートタイプを！（１）
みかんジュース・沖縄産アロエベラジュース（ストレートタイプ）を半々で割りました。
ティータイムや食卓のフルーツ代わりにどうぞ！
また、お子様に「アロエベラジュース健康法」を取り入れられる場合におすすめです。
アロエベラジュースの量を少しずつ増やし、体質に合っているか否かをゆっくり観察します。
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４、甘味の強い果物ジュースにはストレートタイプを！（２）
当店の沖縄・石垣島特産のパインジュース１００％・沖縄産アロエベラジュース（ストレートタイプ）を半々で割りました。
パイナップルの豊潤な甘味が南国のさわやかな香りをお届けします。
ココナッツシロップを落とすとノンアルコールのトロピカルカクテルに変身！
あなたのアイディアで食卓を飾ってください。
みかんジュースとのブレンド同様、お子様への導入用にもおすすめです。 |
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１、パイナップルヨーグルト
お子様のおやつや家族団らんのデザートに。
パイナップルの豊潤な甘味とヨーグルトの酸味が心地よく絡みます。
プレーンヨーグルトに石垣島産パインジュース１００％を流し入れ、輪を描くように軽く混ぜると渦巻き模様の出来上がり。
その可愛らしい色合いは何ともいえません。
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２、Virgin Chi Chi（バージン・チチ）・・・ノンアルコールカクテル
人気のあるトロピカルカクテル、Chi Chi。そのノンアルコール版です。
・石垣島産パインジュース１００％ １２０ｍｌ
・ココナッツミルク ４５ｍｌ
をよくシェイク、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぎます。
お酒の飲めない方でも南国気分が楽しめます。
お酒の席はもちろん、普段の食卓の一品にもどうぞ！
注：ココナッツミルク（主に缶詰）は意外とお店に並んでいません。
気付いた時に手に入れておきましょう。 |
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３、ウォッカを使った本格ChiCｈi（チチ）
ウォッカベースのトロピカルカクテル。
クラッシュドアイスの入ったシェイカーに
・石垣島産パインジュース１００％ １２０ml
・ウォッカ ４５ml
・ココナッツミルク ４５ml
・レモン汁 １５ｍｌ
を入れ、よくシェイクしグラスに注ぎます。
薄っすらオレンジ色を帯びたミルク色が何とも愛らしいカクテルです。
が、ウォッカのアルコール度数は４０％。口当たりのよさに、ついつい飲み過ぎますよ。ご注意を！ |
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４、南国の香りが漂うラムホワイトを落としたパインジュース
ラムホワイトはさとうきびを原料にした南国の香りのするスピリッツです。
お菓子作りにもよく使われます。
石垣島産パインジュース１００％に数滴落とすだけで南国気分が一層増します。
お酒の弱い方には、微量のアルコールが適度なほろ酔いを誘います。
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５、トロピカルカクテルの定番 Pina Colada（ピナ・コラーダ）
パイナップルジュースとココナッツミルクを使った甘めのトロピカルカクテルの定番です。
今回は自宅でも気軽お試しいただけるよう、「マリブと牛乳」を使ってみました。
・マリブ ４５ml （ホワイトラムに天然ココナッツフレーバーを配合したリキュール）
・牛乳 ４５ml
･石垣島産パインジュース１００％ ４５ml
要は同量をよく撹拌します。シェイカーでなくとも撹拌する道具であれば何でもOK！
クラッシュドアイスの入ったグラスに注ぎます。
これもまた、実にきれいな色合いです。マリブもアルコール度数は２１％。ゆっくり楽しんでください。 |
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１、晩酌や気のおけない仲間との集いに！
おいしいうこん茶の香りは、焼酎やサワーにもぴったりです。（写真左）
２、焼き鳥と相性がよい“おいしいうこん茶”
お酒を飲まれない方、お子さんもご一緒に楽しい語らいのひと時を！（写真中）
３、ホットうこん茶もなかなか！
胃腸の弱い方やお年寄りには熱々にしておすすめください。またカラダを温めたいときにも最適。心地よい香りが漂います。（写真右） |
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１、“水出し煎茶”もおすすめです！
急須で入れるお茶シーンが一般的ですが、水出しは格別の味わいがあります。熱で減少してしまう栄養分もしっかり期待できます。渋みや苦味も抑えられます。
ミネラルウォーターにしばらく浸けて、茶葉を取り出すだけ。備長炭を入れて冷蔵庫に保管すると美味しさが長持ちします。
頂き物などで冷蔵庫に眠っている茶葉。ザックザック使って試してみませんか？ |
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２、煎りたてのほうじ茶を使った贅沢なお茶漬け！
お茶漬けにはやっぱりほうじ茶。
煎りたてならではの気高い香りが「ただのお茶漬け」から「絶品のお茶漬け」の世界へと導いてくれます。
当店のほうじ茶は「煎りたて」です。一度お使いいただければ、そのすばらしさを実感いただけます。
朝の目覚めの“一茶”としても最高です。 |
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３、１５分で出来る“緑茶のプリン風デザート”
緑茶は飲むだけではありませんよ。キッチンで眠っている緑茶を使ってデザートにしてみましょう。１５分で作れます。
緑茶のカテキンをはじめとする多くの有効成分、そしてカルシウムの吸収率のよい牛乳・生クリーム。そしてそして動物性たんぱく質に富むゼラチンで固めました。
お子様のおやつや食欲が衰えがちのお年寄りに是非とも召し上がっていただきたい一品です。ほのかな緑茶の香りのするデザートをお楽しみください。
●材料（１８０ｃｃのプリン型５個分）
牛乳：３カップ 緑茶：２５ｇ 砂糖：６０ｇ 生クリーム：１００ｃｃ ゼラチン：１２ｇ
●作り方
１．ゼラチンに水７０〜７５ｃｃを入れ、よく混ぜてふやかしておく。
２．鍋に２カップの牛乳を入れ、沸騰直前に緑茶を入れて火を弱め、３分ほど煮出して、濾し器を使って 煮汁を別容器にとる。
３．煮汁を鍋に戻し、弱火で砂糖・ふやかしたゼラチンを加え、溶けたら火からあげる。
４．残りの牛乳１カップ、生クリーム１００ｃｃを入れて、よく混ぜる。
５．プリン型に分け入れて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
※お好みでハーブをあしらったり、蜜をかけてみましょう。 |
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４、１５分で出来る“ほうじ茶のプリン風デザート”
材料、作り方は緑茶のプリン風デザートと同じ。緑茶がほうじ茶に入れ替わっただけです。
お休み前に緑茶を飲むと眠れない、そんな方に向いています。
ほうじ茶をたっぷり使うと香ばしさが一層引き立ちます。
黒蜜やメープルシロップをかけてお召し上がりください。
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